Tofulasagne

Tomatsaus

500 g tofu

1 stor løk

1 kinesisk hvitløk

1 gulrot

1 ss lønnesirup

2 ss soyasaus

2 ss tomatpure

1 boks hakka tomat

4 dl vann

1 ss sellerisalt

1 ss oregano

1 ss løkpulver

Stek hakket løk i smør/olje. Tilsett hakket hvitløk når løken er gyllen. Smuldre tofu og stek med løken. Tilsett mer olje ved behov. Stek til det er blitt litt brunt her og der. Tar litt tid. Rasp i gulrot og stek videre. Rør inn soyasaus.

Stavmiks en boks med hakka tomat. Tilsett vann og tomatpure. Tilsett sellerisalt, oregano og løkpulver. Bland sammen med tofuen.

Bechamelsaus

4 ss smør

4 ss maizena

7 dl soyamelk u/sukker

4 ss nærinsgjær

Røkt paprikpulver

Et dryss muskat

Sellerisalt

Salt og pepper

Smelt smør og rør inn maizena. Tilsett melk, næringsgjær, paprikapulver og muskat. Kok opp under omrøring. Smak til med sellersalt, salt og pepper.

Spaghetti/lasagneplater/pasta

Kok spaghetti noen min mindre enn det står på pakken

Ketchup

Leg lagvis i form. Tomatsaus, ketchup, spaghetti, bechamel, tomatsaus etc. Avslutt med bechamel på toppen. 

225 gr til sausen på toppen er gyllen.