Chana masala

1 gul løk

2 fedd hvitløk

2 cm fersk ingefær

Olje til steking

1 boks kokosmelk

8 dl vann

1 ss sellerisalt

1 ss soyasaus

1 brokkoli

1 blomkål

400 g kikerter

1/2-1 fersk chili

1 ts cayennepepper

1 ss gurkemeie

2 ss paprikapulver

1 ss tandoori masala

1 ss garam masala

1 ts løkpulver

1 ts korianderpulver

Surr oppkutta løk, hvitløk og ingefær i olje noen minutter. Tilsett resten og kok opp. Kokes i 15-30 minutter. Server med ris.